Суши - вкусно и полезно

Побывав в суши-баре, в первую очередь нужно попробовать сашими, то есть свежую
рыбу. Если Вы заказали суп, ни в коем случае не нужно требовать ложку для него, как и
вилку для суши. Японский суп нужно пить мелкими глотками прямо из тарелки.
Существует огромнейшее количество видов суши, и каждый из них нужно есть по-
разному. К примеру, нигири-суши кладите в рот, перевернув нижней стороной вверх.
Их, как и сашими-суши, нужно макать в соевый соус перед употреблением. А если Вы
любите острые блюда, тогда соус можно разбавить небольшим количеством васаби.
Насыщенность вкуса зеленой приправы зависит от его консистенции. Васаби, похожий на
пластилин, будет намного острее, чем васаби, в виде жидкого соуса.
Помните, что такое блюдо, как суши, можно есть не только палочками, но и руками. Не
стоит заказывать слишком много видов суши, это блюдо достаточно сытное, так что Вы
можете и не съесть всего.
К суши принято подавать кусочки маринованного имбиря. К сожалению, многим не
нравится его вкус, однако его обязательно нужно употреблять между сменами видов
суши. Таким образом, Вы свои вкусовые ощущения.
Для употребления суши нельзя просить вилку и нож. Блюдо подается такими порциями,
для которых эти столовые приборы не нужны.

Вредно ли есть суши?

Сегодня гурманы всего мира могут наслаждаться таким экзотическим блюдом, как суши. Но, несмотря на их большую популярность споры о вреде и пользе суши не утихают по сей день.
1. Очень часто можно слышать, что суши относятся к диетической пище, но так ли это? Если сравнивать наш стандартный обед, то суши можно назвать диетической пищей. Согласно данным, в одной порции роллов содержится около 3,6 граммов и 350 килокалорий.
2. Что вредного в суши? Ответ очень прост – большое количество соли. Несмотря на то, что в суши не добавляют соль, к ним подают соевый соус. Многие гурманы наивно полагают, что соевый соус это большая польза для организма, но мало кто знает, что в 2-3 чайных ложках соевого соуса содержится до 1 грамма соли. Дневная норма соли для взрослого человека – 6 граммов. Поэтом лучше не злоупотреблять соусом. Если же желание поесть остренького непреодолимо, то лучше попробуйте маринованный имбирь и васаби.
3. Вместе с суши в организм попадают паразиты? Если ингредиенты, которые входят в ваши суши выловили при вас из реки, то такая возможность не исключена, но большинство роллов готовят из замороженной рыбы и морепродуктов, а паразиты гибнут при температуре ниже -4 градусов по Цельсию.
4. Польза от сашими и суши одинакова. Напомним, что сашими представляет собой кусочек филе рыбы без риса, в котором содержится много жирных кислот и белка, что дает тяжесть на желудок и может быть ртуть. Поэтому лучше не налегать на сашими, так как в одной порции содержится половина недельной нормы человека.
5. Можно ли растолстеть от суши, потому что в них рис? По теории растолстеть можно от всего, что мы едим. Что же касается риса, то это действительно очень калорийный продукт, содержащий в своем составе много углеводов. Эти углеводы быстро усваиваются, но в тоже время в суши добавляют и уксус, который замедляет этот процесс. Так, что в суши все сбалансировано.
6. Много суши есть опасно, так как в рыбе содержится много ртути. В некоторых видах рыбы действительно содержится ртуть, но в суши идет небольшая порция рыбы, а основную массу блюда составляют другие ингредиенты. Поэтому не нужно бояться того, что у вас будет отравление ртутью.

Суши - Нижний Новгород